农家乐宾馆建筑设计

近期两个不错的民宿设计

1.海草湾养生度假村落 | 海草房村落的保护与再生

农家乐宾馆建筑设计设计原则

2.远山近林皆为景 | 张家界绝景民宿林语山房

【一】

海草湾养生度假村落改造设计

海草房村落的保护与再生

设计单位：灰空间建筑事务所

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01. 项目背景

范家村落位于山东省威海荣成市石岛管理区，东临石岛湾内湖，风景幽美，是一个范例的北方行列庭院式村落。
近年来石岛在“百里海岸线，一条风景链”的政策指引下，全区着重打造“最美渔乡”民俗展示区、“十里古乡”文旅结合区、“山居海韵”风情体验区、“品质农业”休闲不雅观光区四大板块，并专门开设一条贯穿四大俏丽村落庄特色板块的全域俏丽村落庄旅游示范带，范家村落位于示范段中段。

鸟瞰 © 陈颢

随着沿海岸线整体景区和根本举动步伐的培植，传统海草房古民居村落逐渐被拆除，范家村落周围的肌理逐渐被毁坏，截止2020年5月，基本已消逝殆尽，取而代之的是行列式的板式住宅楼和别墅区。
范家村落内部的房屋也被空置，部分房屋已衰败，正等待着新的功能。

10年范家村落肌理变革 © Google Earth+Coen绘制

02. 问题与寻衅

如何留住乡愁，让历史影象与当代生活共存是本次设计的出发点。
一方面，原有村落的肌理特色和海草房的遗产须要保留，另一方面，现有房屋布局体系为一种功能性的、兵营式的布局，园地缺少识别性，地皮节约型和院落空间的层次性上都有欠缺。
如何在保留村落肌理、院落空间、原乡民居格局的根本上调度适配空间以知足酒店的运营功能；同时，在保护酒店私密性的条件下保留和扩展公共空间的开放性和整体空间的连续性，是本次设计的一个紧张的寻衅。

基地航拍 © 业主供应

近景鸟瞰 © 陈颢

03. 材料与建造：延续与再生

海草房古民居是胶东地区最具代表性的传统民居，是长期环境、景象影响的结果。
沿海地区夏季多雨湿润、冬季多雪寒冷，分外的地理位置和气候条件下，民居紧张考虑冬天保暖避寒，夏天避雨防晒，工匠以厚石砌墙，用海草晒干后作为材料苫盖屋顶，建造出海草房。

传统海草房村落街道 © 来源于网络

原有海草屋的真实性如何保留、如何修复现有屋顶、插入新的构造、充分利用具有地域特色的建筑材料并使其融为一体是这个项目建造的重点。

公共院落空间 © 陈颢

整体建造策略上回归建造的实质，看重建造过程与完成形式之间的逻辑关系。
老屋子为海草顶，以修复为主，表示地域特色；新建建筑为平屋面，突出纯粹的砌筑体量特色。
新老建筑之间通过相同的建筑材料、相似的比例关系领悟在一起。

民宿院落空间 © 陈颢

海草屋面

用于建造的海草是成长在5-10米浅海的大叶海苔等野生藻类，非常柔韧，由于含有大量的卤和胶质，有防虫蛀、防霉烂和不易燃烧的特点。

海草房布局剖轴测 © 灰空间建筑事务所

“一栋海草房须要70多道工序，全部都是手工艺。
” 海草房建造过程中请来当地熟习工艺的老师傅辅导施工，按照准备事情、做檐头、苫屋坡、封顶、洒水、平实五个步骤，原汁原味表示地域特色。

从入口看下海草房屋顶 © 陈颢

海草房群落空间 © 陈颢

砌筑墙体

保留建筑的墙体坚持建筑的原貌，有的是上部为砖墙、下部为石墙的形式，有的是自上而下的完全石墙。
新建的部分为了保持院落的完全性，增加了石砌的院墙。
景不雅观元素局部采取锈钢板及深灰色不锈钢板，以工业感衬托手工感。
石墙材料为当地产的石岛红，有平缝和乱缝两种类型，在建造办法上，遵照当地的一些传统建造工艺，这种工艺节制在当地老师傅的手中，砌筑一人一天只能一到两个平方旁边，乱缝墙是两到三个平方。
这种做法费时费工，但却是对付传统建造技艺的传承，也是一种在地化的村落庄营造理念。

景不雅观石墙 © 陈颢

新砌筑的院墙和保留的老墙 © 陈颢

石头院墙 © 陈颢

生态泥抹面

新老建筑墙体上均采取生态泥抹面，设计用白灰和泥土以2:1的办法并采取分外的流程工艺还原古旧泥墙的建筑肌理，形成独特的光泽及文化品质，相同的材料使得新老建筑紧密结合在了一起。

新建生态泥抹面外立面 © 陈颢

墙面上的拴马桩是对付过去海草房影象的延续。

保留的拴马桩 © 陈颢

04. 场所与地点：打造北方海边新型院落

设计对现状26个院子设计之初都进行了勘察，找出个中五个质量较差的院落进行拆除，院落通过合并、拆除、扩大，改变原有单元的组合办法，更适应当代住宿的需求。
原有建筑26间，设计完成后整合为19间。
改造后剩余的19个院子屋面全部延续为海草房屋顶，形成完全的海草房村落。

总图 © 灰空间建筑事务所

拆除后的空地形成公共庭院，分别命名为水院（Watering Courtyard）、茶院（Tea Courtyard）、游苑（Playing Garden）、泳池（Swimming Pool）、静心苑（Health Garden）、田苑（Field Garden），三条紧张道路和六个庭院构成一个网络，流线方便可达。

拆除老建筑形成新的公共院落空间 © 灰空间建筑事务所

环绕公共庭院等开放空间设置公共建筑和配套举动步伐，如书吧、餐厅、布草间、公共卫生间、茶肆等，完善酒店功能。

水苑 © 陈颢

泳池 © 陈颢

园地内现存多种树木，是村落中民居特色的一部分，承载着公共影象，同时也是园地空间的主要组成，设计上予以保留，结合所在院子形成独特景不雅观，增加院落之间的差异性。

院落中保留的树木 © 陈颢

园地南北向高差整体有1.7m，设计上不想表示挡土墙等工程做法，力争通过建筑元素的办法消化高差。
道路的高差通过缓坡来办理，结合高差处理园地排水问题；院子和街道之间的高差通过门前踏步和景不雅观小品来办理，形成近人尺度，丰富街道空间的同时增加院落体验上的差异性。

景不雅观石墙与石板路 © 陈颢

05. 空间形态：类型及变体

院落本身考试测验以较少的改动通过组织规则实现多样性的聚落形态，结合自身的特点形成具有统一原型中有差异性的院落组群。

院墙看向泳池 © 陈颢

新建的餐厅书吧和茶肆作为民宿内部的开放空间，建在原有院落的单元基底上，采取与原有院落相似的构成关系，三面围合，西侧向民宿入口空间开放，新建部分采取玻璃幕墙体系，增加空间开放度的同时材料上与老屋子形成对话。

书吧与餐厅 © 陈颢

一号院原来是两个院子，均为三合院，包括北侧的海草房坡屋面主屋及侧边和南侧的厢房，设计拆除了东侧房屋的侧面厢房，将入口设在这一侧，靠近右侧的公共空间，保留了原来庭院的围合感，功能年夜将公共区设在南侧厢房，北屋作为两个寝室。

一号院 © 陈颢

四号院位于第二排最西侧，设计年夜将原有院子前面的通路划入庭院本身，作为入户前的景不雅观通路，流线上经由景不雅观通路前辈入南侧的公共空间，经由公共空间进入内院再到达北侧的寝室。

四号院入口 © 陈颢

七号院为两个院落整合而成，左侧为公共建筑茶肆，设计将部分院出路径扩大，与茶肆门前形成统一的开放区，增加空间层次，北侧为两间寝室，东侧为新建的公共区。

七号院入口 © 陈颢

七号院 © 陈颢

十一号院位于中段，设计将原门出路径收进院落，将道路中断，冲破原来的通长格局。
通过一段浅灰色石板路入门，入门后一条路经由踏步上至平屋面屋顶，另一条路经由两次迁移转变和踏步到达室内，消化园地内高差关系。
通过路径的方案和迁移转变关系，延续并加深传统民居的行走体验。

十一号院 © 陈颢

项目图纸

一号院轴测 © 灰空间建筑事务所

七号院轴测，Side of the 7 courtyard shaft © 灰空间建筑事务所

餐厅书吧平面图 © 灰空间建筑事务所

一号院平面图 © 灰空间建筑事务所

二号院平面图 © 灰空间建筑事务所

七号院平面图 © 灰空间建筑事务所

项目名称：海草房村落的保护与再生-海草湾养生度假村落改造设计项目地点：山东威海荣成市设计单位：灰空间建筑事务所设计韶光：2018年6月-2019年3月培植韶光：2019年3月-2020年8月占地面积：5545.63 m2建筑面积：1786.93 m2拍照：陈颢撰文：Coen

【二】

林语山房

张家界绝景民宿

设计单位：尌林建筑设计事务所

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缘起

马儿山村落离张家界主城区约25分钟车程，相较于张家界景区，这儿的山虽不是奇峰却也林木葱茏，加上零散散落于山坡野外间的民居，别有一番野趣。

西北侧仰看民宿 ©赵奕龙

南侧鸟瞰民宿与远山的关系 ©赵奕龙

北侧鸟瞰被树木包裹的民宿 ©赵奕龙

园地上原有两个用来烧烤的木构亭子，被松树、苦莲子树、小竹林、银杏林包围。
北面了望可见连续的山景，如卷轴般铺展在视野内。
这般环境及氛围，成为了林语山房设计过程中最有力的依据。

项目区位 ©尌林建筑

视线关系 ©尌林建筑

横轴山景 ©尌林建筑

马儿山村落有一定的的培植条件，作为张家界俏丽村落庄的典范，已有基本固定的当地游客来源。
周末时分，选择来此嬉戏休憩的游客不少。
业主本人在马儿山村落终年夜，自然对这儿怀有深厚的感情。
民宿的改造既希望可以具备知足还乡居住的舒适条件，又能够不改变原有的村落庄式的精神寄托之所。

架在石坎上被看全的东立面 ©赵奕龙

园地策略和场所精神

建筑用地是由三个宅基地组成，长条状地块，在东西方向上有将近3米的高差，两个宅基地位于西侧，一个宅基地位于东侧下端，刚好建筑就形成了两个主体量，一高一低，一大一小，中间用一部半通透的楼梯廊道链接两边。

方案推演过程 ©尌林建筑

而园地又南高北低，利用原有园地的关系顺势挖了一部分地下空间，作为后勤储藏和设备用房，东侧的这部分高差则设计成一个开放的灰空间，为客人供应半室外的灵巧空间利用。
园地中的水系景不雅观也顺着室外园地台阶逐级流下，形成多个小瀑布水口，构成流水声一贯伴随着行走路径的体验。

顺应地形逐级而下的台阶和水景 ©赵奕龙

傍晚南侧场景 ©赵奕龙

远山近林是园地内最直不雅观的感想熏染，为了不改变原有的场所感，树木被尽可能地保留。
建筑被植被包裹，人又被建筑包裹，保留了原始的“犹抱琵琶半遮面”的隐秘感的同时，行走在地面层时的体验也变得层次丰富了起来。
同时不同时令林木形态不同，环境的通透性也会变得不同，夏季茂密的叶片与冬季袒露的枝干掩映下建筑的可视度也有所差异。

架空的灰空间，远山若隐若现 ©赵奕龙

远山作为关键要素，在空间中希望被不同的办法不雅观看感想熏染：在建筑的下部分空间，山体是模糊约约在树干间透出来，越往上行走，视野开阔的同时，连续的山屏也逐渐展现。
同时通过客房的不同开窗办法，远山被引入的状态也不同，有长条卷轴式，有框景片段式，有连续断框画幅式，对不同的空间尺度和类型进行呼应。

北侧仰看民宿，立面被树木包围 ©赵奕龙

园地绝不只是园地本身，周围的树木、相邻的房舍、远处的山屏、一侧的野外、围合的竹林都是园地的一部分。
人融入在个中，建筑的空间和视野也环绕其展开。

远山长卷横轴框景 ©赵奕龙

连续断框画幅远山框景 ©赵奕龙

片段式远山框景 ©赵奕龙

远山近林，情绪共鸣

一层接待大厅是一个横向展开相对低矮的空间，压缩了视觉和体感。
右行下几步台阶进入下沉的休闲区域，连续的横向玻璃窗供应了相对开阔的视野。
低层树木枝叶繁盛，层叶荡漾，偶见远山。
从休闲厅逐级绕行至左侧，设置了水吧和早餐厅，吧台以天然的自然景不雅观作为背景，斑驳的竹影形成天然的动态画面。

横向延展的接待大厅空间 ©赵奕龙

土砖墙与空间中高差台地关系 ©赵奕龙

横向连续的长条玻璃窗将树林引入室内空间 ©赵奕龙

树林的光影投到休闲空间中 ©赵奕龙

早餐厅对应的水吧和竹林 ©赵奕龙

从接待厅穿过竹格栅连廊便是一层的两个客房，东北侧客房视野开阔，村落庄的野外景不雅观和远山都能引入客房，不同时令入住会看到田地里不同颜色和种类的作物。
客房支配简洁，空间环绕两个方向的景不雅观展开支配，床朝向北侧的远山，喝茶区则朝向东侧野外，户外有一个L型的休闲阳台，卫生间干湿分离，开放自由，浴缸设置在大玻璃窗边，泡澡时让身体更靠近自然。

周详格栅界面的连廊通道 ©吴昂

客房大床朝向北侧的山景 ©赵奕龙

东侧的喝茶空间朝向开阔的野外 ©赵奕龙

浴缸放置在东侧窗边的客房场景 ©赵奕龙

看到客房自由开放的卫生间场景 ©赵奕龙

顺楼梯踏步而上，便到了二层的客房，亲子房体验令人惊喜：空间分高下两层，内部有楼梯高下。

客房轴测图 ©尌林建筑

室内根据不同利用属性设置了不同的高差和地面材料，一层支配一个大床，二层南北两侧分别有两个大床，可以供应一家人居住体验，亲子客房二层直接是建筑的屋顶木构造层袒露，阁楼北侧开了一条窄长窗，把远处的山景框入窗内，形成横轴画卷。

顶层是一个大套房，空间横向延展，从玄关转入便能看到连续的山景被引入室内，视野被完备打开，近处有部分树杈冒出，形成近景远景层次，坐在阳台，微风拂面，喝茶看山，非常舒适。
套房的布局上以内天井和浴缸泡池为界分成两个区域，一半是睡觉喝茶区，一半是休闲水吧区，空间通透自由，屋顶木构梁架袒露，构造与空间的关系一览无余，清晨鸟叫声响起，打开窗帘便让民气旷神怡。

大套房室内场景 ©赵奕龙

构造体系和在地化材料建造

建筑的立面材料我们更希望能具有在地性，回到自然与建造的关系上，充分的利用当地有的材料，既掌握建造本钱又能方便的找到当地工匠施工。
像垒毛石，土砖墙，水洗石，水磨石，青砖墙，小青瓦，都是当地非常常见的用材，施工工艺大略，易取材，建造精确性易把握。

当地传统建筑用材 ©尌林建筑

在构造的选择上，我们希望构造本身便是可以被表现的，是建筑空间和墙系统统的一部分，可直接被感知。
用木模混凝土一次性浇筑，即是剪力墙构造，又是内外空间墙顶面，木纹和水泥质感即纯粹又能被直打仗摸，而且可以实现无柱大开间空间，减少柱子的涌现，实现空间自由。

构造拆解图 ©尌林建筑

木构在当地传统建筑中被广泛利用，建筑的上半部分利用纯木构，与剪力墙构造体系咬合，木构杆件在室内空间中直接袒露，无二次装饰面层，构造材即空间面材，所有电线都走在屋顶保温层空腔里，极致的结合建筑构造和室内效果。

民宿的客房入户廊道 ©赵奕龙

理解精确性

我们总是会面临这样的问题：如何去化解传统建造和当代设计的抵牾？如何让工匠理解图纸？如何让看似零散的材料组织成空间？我的回答是瞄准确性掌握很主要。
精确不等同于精细，精确在我看来可以被理解成一种感知，一种内在的掌握逻辑，可以用措辞传达，可以被演习，但不一定能用图纸完全表达。

北立面墙身详图 ©尌林建筑

精确可能是抽象的，在建造中与存心感想熏染精确会放在很主要的位置，比如我会跟垒石的工匠师傅说：垒石头的时候，自然面外露，无需水泥勾缝，水泥砂浆退进毛石墙面三公分，石墙整体关系下大上小，大小石块穿插垒砌，无需挑选颜色，1.5米间方用拉钩与内墙体拉结。
景不雅观墙体用大于建筑墙体1/3大小的石块垒砌。
工匠师傅基本能做到这句话的哀求也就算是精确了。

建筑南面的白天场景 ©赵奕龙

一体化设计的实现

这次是一次相对综合的一体化设计实践，涵盖了项目定位策划、区域方案、建筑、室内、软装、景不雅观、灯光、构造、水电暖、智能、标识导视全专业、全部系、全过程的整体设计，通盘考虑，一体化设计落地。
形成建筑与室内空间的连贯性，硬装和软装搭配的完全性，建筑跟景不雅观衔接的延续性，构造与材料关系的统一性，各方面在图版和实践中做到比较好的合营，也减少了很多施工过程中各专业各工种的抵牾冲突，大大缩短了项目的施工周期，建筑室内景不雅观施工紧密衔接，节省了大量的造价本钱。
同时一体化的设计过程担保了设计措辞系统的完全，材料体系的贯穿，实现室内外自然过渡，创造了空间的完全部验，末了呈现完全统一的空间效果。

民宿主入口夜晚场景 ©赵奕龙

傍晚银杏林看向民宿 ©赵奕龙

一体化设计将是我们未来实践的紧张方向，也将是中小型项目的主要需求，是业主们未来最好的选择。
即实现全方位设计的需求，又减少业主对接各方面设计团队的烦恼，最大程度的减少抵牾点，缩短项目建造周期，节省建造本钱。

施工视频 ©尌林建筑

手工模型 ©尌林建筑

项目图纸

轴测场景图 ©尌林建筑

架空层平面图 ©尌林建筑

首层平面图 ©尌林建筑

二层平面图 ©尌林建筑

三层平面图 ©尌林建筑

屋顶平面图 ©尌林建筑