为设计主线
将日式传统的文雅与当代的清简领悟
重在表示年轻化与质感化
打造出与常见日料店迥然不同的空间体验
整体设计及施工预备半年
鱻一，这是一个有关于丰收的故事
设计师根据鱻一专属图腾
以及店面周围环境
通过序列元向来凸显外不雅观的独特性
深蓝色的板岩砖加金属
与琥珀镜互相交错，沉稳大气
给人如海洋般宁静深邃的第一印象
入口打造如光阴隧道
通过戏剧化的手腕
营造出强烈的场景体验感
重复的序列元素结合灯光设计
形成一道“光廊”
穿越光廊，瞬间时空置换
左包厢，京都
右大堂，东京
转向哪里？顾客在选择中已进入场景故事中
包间及大堂设计有别于一样平常日料店厚重感
而是强调年轻化、质感化的“雅”字
整体空间以樟子松、古铜拉丝
硅藻泥以及CI主体色深海蓝做贯穿
在格局上，京都以包间型式的表示
强调私密性
在东京以卡座为主
更强调共乐共欢的整体感想熏染
包厢/京都
包间区的走廊
看似大略的木格栅设计
其实在不同疏密
长短不一的排列之中隐含山与海
象征着最天然的山珍海味
食品的丰盈感与新鲜度
用写意的办法奥妙呈现
包间内部，硅藻泥的荡漾
与鱼的装饰品组合出“鱻”字的意象
每一处凹龛，都采取艺术品及花艺做点缀
处处表示日式美学的精细和设计师的巧思
榻榻米等家具由张彬祐带领团队为空间定制
细节尺寸经由严谨的打算与设计
确保其舒适性
灯光同样由专业的设计团队定制
强调菜品以及宜人的环境氛围
包间区的定制不仅仅表示在家具和灯光上
各方面的细节设计同样达到极致
每个包间都拥有独立的音响，地暖，空调
每一组客人来到包间
都可以随着自己的喜好来调度
大堂/东京
大堂的设计更具有巨幕的震荡感
空间通亮开阔
色彩丰富而生动的金鱼图案
装饰着5m15m的天花
富有强烈的视觉冲击力
游动的鱼儿勾引着人们的视线通往水吧台
大堂区的卡座及餐桌同样由
设计师张彬祐带领团队定制
高度皆符合人体工程学
水吧台恰如一艘船
将新鲜的海产满载，航进鱻一的大堂
大堂的气氛犹如港口一样平常
客人与主人一同享受着满载而归的心情
顾客沿卡座而坐
近间隔不雅观赏厨师在吧台收拾
在临场感与亲近感中
共同欢庆丰收，其乐融融
△效果图
△效果图
公共走道，一步一景
尽头的凹龛
陈设着与餐厅品牌、空间主题
相呼应的艺术品
△效果图
△效果图
卫生间的设计根据性别而各有特色
男用卫生间争取最大宽度的设计
让顾客能感想熏染到较好的空间感
女用卫生间则考虑到女性补妆的须要
特殊设计了一个独立的扮装台
智能马桶比照日本规格
为顾客带来家一样的舒适、安心的体验
项目名称：鱻一自慢收拾
项目地点：上海浦东新区浦东大道1559号滨江万科4楼
建筑面积：900平方米
紧张材料：硅藻泥、樟子松、古铜拉丝不锈钢、壁布
设计公司：上海探舍设计咨询有限公司
设计主创：张彬祐
项目团队：林莉 仝玉才
完成韶光：2019年
張彬祐 Benx Chang
上海探舍设计咨询有限公司创始人
台北探舍室内装修有限公司董事
上海齐远建筑装饰有限公司联合创始人
台湾中国科技大学讲师
台湾建筑物室内设计乙级
台湾建筑物室内装修工程管理乙级
营造业甲种劳扎营业主管全案室内设计事情10年
商业空间设计方案5年
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