长城网 段维佳
买菜、洗菜、切菜到炒菜，传统的做饭过程耗时少则几十分钟、多则数个小时。
撕开包装，加入配料直接下锅，最短只需几分钟，看起来颇为繁芜的菜式就能端上桌，这样的做饭新办法愈发得到消费者的青睐。
当快节奏的生活速率遇上精细的生活需求，做得快又好吃的“预制菜”脱颖而出。
石家庄市惠康食品有限公司。
作为国家级农业家当化重点龙头企业，石家庄市惠康食品有限公司旗下的谷言品牌，是海内率先开启“2B+2C模式”的预制菜头部品牌。近些年，谷言品牌发展势头年夜进，计策目标明确，聚焦万亿级的预制菜市场，在家庭预制菜和餐饮预制菜两个赛道上精准发力，抢占市场先机，实现了社会效益与品牌效益的双丰收。
“快手菜”省时省力
“回家炖肉，我选谷言牛套皮”。2021年春节前夕，全新的谷言品牌形象和产品包装涌如今石家庄的商超、户外广告、公交车体、广播等媒介上。
“瞥见阛阓里的柜台有试吃，我就尝了一口，还真挺好吃的，用时还短，就立马买了两包带回家。”90后的小尹说，首先是方便，新鲜材料和佐料从购买到处理都挺麻烦，半成品的效率要高很多，还有便是味道比较有担保，我平时很少开火，对自己的手艺都不太放心。
就拿谷言牛套皮来说，只需锅内加入调料和肉包，开锅加入一些配菜，小火炖15分钟，便是一道相称拿得脱手的硬菜。
浩瀚像小尹一样的年轻人，让预制菜成为了饭桌上风头颇盛的新宠。天猫公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍。
预制菜的紧张消费群体以80后、90后年轻消费者为主。盒马鲜生的数据显示，95后消费者购买半成品菜的比例达到65后的两倍。让浩瀚厨艺不精的年轻人能一举迈入“厨神”行列，预制菜也有了“快手菜”“
2021年春节，谷言预制菜联合北国、永辉、瑞天、邯郸美食林、邢台家乐园等数十家区域龙头商超，共同开启节前大匆匆活动。截至春节匆匆销收官，发卖额环比去年整体上涨15%，品牌营销为旺季市场发挥的主要浸染。
谷言预制菜拥有谷言家宴菜、谷言收拾包、高端牛排、冷藏速食、常温食品等多种品类。
谷言预制菜紧张面向家庭厨房，主打“康健、快捷、美味”三大特点，产品制作办法大略，不用“买、洗、切”以及永劫光等待，只须要加热或煎炒，就能直接食用。谷言预制菜有效办理了广大家庭想吃不会做，想做没韶光的烦恼，让消费者秒变大厨，在家轻松做大餐。
品质把控 吃得更安全、更营养
今年的五一黄金周，适逢第十四届石家庄（正定）国际小商品展览会（以下简称“正博会”）举办。这次展会，谷言携家宴菜系列产品艳服亮相，精心设计的展厅成为展会上的一大亮点。美食试吃、超值牛排限购等精彩活动，为现场不雅观众打造一场集视觉与味觉于一体的美食盛宴，品尝美食和订货的客商相继而来。
谷言品牌亮相第十四届石家庄（正定）国际小商品展览会。
“在中国传统文化里，回家用饭是对生活最本真的回归。但随着生活节奏的加快，在家好好吃顿饭已经成为了难题。”惠康食品总经理李永新表示，谷言家宴菜正是切中了这个社会问题和市场需求的痛点，提出了“常回家用饭”的品牌理念，倡导人们回家吃更安全、更营养的美食，并以此理念研发财庭真个方便预制菜肴。
2017年，惠康食品投资10亿元培植新工厂，是集冷冻预制菜、速食产品、入口高档冰鲜牛肉分割等加工、发卖、仓储、配送于一体的当代化食品加工基地，是河北省农业家当化联合体模式重点发展工程。
惠康食品具有质量安全认证。
惠康食品研发团队由食品科学、营养学高学历职员，以及56名星级大厨组成，精通各种菜系和风味流派。拥有8栋生产车间，10余条自动化生产流水线。惠康严格遵照ISO9001、HACCP、GMP、SSOP质量安全掌握体系。紧抓源头、严苛检测，形成了从田间到餐桌的可追溯体系，确保产品优质稳定。
惠康食品生产车间。
惠康拥有全国首台可同时速冻3组产品的7层多列往来来往式速冻隧道，速冻隧道长度达756米，工况范围涵盖多个温度区间，运行速率远高于国家标准，领先的急冻技能。
以谷言牛套皮为例，精选精壮牛身上的胸腹部作为质料，从源头确保食品安全和口感，经由低温缓化、精益求精、静腌入味、文火慢蒸、手工切块、真空包装、连忙冷冻、低温存储等多道工序，将牛套皮的风味完全保留下来。每个步骤都严格遵照国际标准加工生产，先后经由8道考验，20项检测。产品在零下18℃冷冻保存，让消费者吃得放心。
线上＋线下 品牌营销持续赋能
惠康食品拥有二十多年的对外出口履历，自2015年起深耕海内市场，推出谷言品牌，近年来快速发展电商、流利、商超等多种营销渠道，品牌线上入驻天猫、京东、苏宁等电商平台，线下进驻胖东来、永辉、北国等商超系统。目前紧张以北京、天津、河北、河南、山东等北方市场为核心区域，已布局开拓华中、华南、西南、西北市场，形成覆盖26个省市自治区的发卖网络。2020年公司内销产品发卖收入达到5.66亿元，产值6.78亿元。
2017年惠康被农业屯子部评为“全国主食加工业示范企业”，2019年被农业屯子部付与“国家农业家当化重点龙头企业”名誉。
当前，惠康食品搭建了完善的网络体系，线上、线下、商超、社区、餐饮等多种发卖渠道齐头并进，个中预制菜产品在天猫旗舰店连续三年同品类销量第一。今年，惠康食品将在快手、抖音等新媒体平台拓展直播渠道，扩大发卖范围。
近年来，随着预制菜逐渐走进家庭，市场涌现新的增长空间。数据显示，目前海内预制菜市场规模为3000亿旁边，受消费及饮食习气等方面的影响，估量在未来5年，预制菜可以发展为万亿规模的市场。
“随着居民收入水平上升，食品消费支出整体呈上升趋势，人们更加关注食品的口味口感、绿色康健等成分，对康健卫生的便捷类食品需求上升。”惠康食品副总经理孟建红说，预制菜领域属于大消费行业，行业未来竞争将由产品层面上升至品牌层面，具有品牌上风的企业将会得到更多的产品附加值，盈利空间和市场份额将进一步提升。
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